料理

オーナー自ら腕を振るい、温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態で
季節の素材をふんだんに使った和風懐石です。
元板前オーナーの作る手作りあったか料理

牛ほうば味噌陶板焼き
奥美濃地鶏のたたき
川鱒の幽庵焼き
ほのみ亭特製タンシチュー

などの定番メニューのほかに季節の素材を使った全8品のお腹一杯メニューです。

他にも別料理として下記の料理がご用意できます。（要予約）　　

○ 岩魚塩焼き ￥７００
○ 岩魚お造り ￥1,000
○ 飛騨牛たたき ￥1,000
○ 飛騨牛陶板焼き（2人前）
※通常の陶板料理を飛騨牛に変更となります。		 ￥2,000
○ 飛騨牛ユッケ ￥1,000

朝食は5月から9月まではオープンテラスでの朝食が楽しめます。

４月から９月はここで朝食が楽しめます。雨天不可(笑)
焼岳、槍ヶ岳が望めます｡ 夜はこんな感じで〜す｡

　

朝食は､チェックイン時に和食､洋食を選択していただきます。