奥飛騨 奥飛騨温泉郷 新平湯 新平湯温泉の旅館「鄙の館 松乃井」。天然温泉、料理が楽しめます。

品質・味の良い飛騨牛の陶板焼、
水清らかな奥飛騨で育った岩魚（いわな）の塩焼。
焼き石敷きでアツアツ、檜葉（ひのきの葉）の焦げる香ばしさ。
夏の一時期だけは鮎（あゆ）をご用意。

その他全10品程度を季節変わりのお献立で、
松乃井のおもてなしを表現しながらも素材を活かし、
あったかい品はあったかく、冷たい品は冷たく、
基本には忠実であるように心がけております。

お食事は、朝・夕食ともお部屋にてご用意させていただきます。
※1組5名様以上（お食事付のお子様を含む）の場合は、客室とは別に個室をお支度いたします。

奥飛騨の昔ながらのごっつお（ご馳走）を
個性的な大皿にふんだんに盛り込んだ、名付けて「鄙盛り」。

前菜として、奥飛騨のもつ四季の色彩・香り・味覚を感じていただけます。

飛騨牛御膳

飛騨四季膳

いろり会席

奥飛騨の定番「朴葉みそ」
甘めに味付けしたお味噌を朴の葉（ほおのは）の上で香ばしく焼いて炊きたてのご飯と一緒に召し上がれば、まさに奥飛騨を味わえます。その他、手作りこんにゃく、岩魚の一夜干しなど。

飛騨牛を、もっと食べたい…、違う調理法で食べてみたい…、そんなあなたにおすすめのお料理をご用意いたしました。