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奥飛騨の季節の旬のものを生かした料理の数々。
野菜はほとんど畑で作った野菜を使い、
ごはんも自ら育て、自家精米したものをほぼ使用しています。
全て手作りの味をご堪能ください。
お食事場所：夕食・朝食とも広間 |
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食前酒・前菜・酢の物・旬の小鉢・お刺身・川魚の塩焼き・飛騨牛の陶板焼・飛騨蕎麦などがついた全て手作りの丹精を込めた料理をお召し上がりいただけます。
※季節や手に入る食材によって異なる場合があります。 |
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| 飛騨牛の陶板焼 |
岩魚の塩焼き |
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| お刺身（日本海産の海の幸） |
前菜三品 |
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上記お料理とは別に、飛騨牛を極めたい方におすすめな別注料理。
すき焼き、牛さし、ステーキなど、特上の飛騨牛を使用しています。 |
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飛騨牛ステーキ
写真はお１人様2,100円（税込） |
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飛騨牛すき焼き
写真はお１人様2,100円（税込） |
飛騨牛さし
写真は
お１人様840円（税込） |
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漬物ステーキ
（知る人ぞ知る飛騨の隠れメニュー いっぺんお試しあれ） |
| 840円（税込） |
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岩魚の姿造り （生魚の為、前日に手配が必要なので要予約） |
| 一匹840円（税込） |
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岩魚の骨酒 |
| ２合 1,680円 ５合2,730円（税込） |
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岩魚の骨酒 |
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冷酒 |
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飲物一覧 |
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